23일 ‘대한민국 우리술 대축제’가 서울 양재동 aT센터에서 열린 가운데 한국식품연구원 김혜련 박사가 농림부 이용직 과장과 박진희 사무관에게 전통주 발효제에 대해 설명하고 있다. 한국식품연구원은 주류제조면허를 보유한 양조장들을 대상으로 무상으로 전통주 발효제를 지원하고 있다.사진제공=한국식품연구원